Descrizione

Alla vista appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, dotato di note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. In bocca è elegante, con toni di erbe officinali, menta, basilico e salvia in evidenza. Amaro e piccante equilibrati.

Perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalte di ceci, marinte di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.

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